#آش_دوغ
ماخوزستانی هامثل خیلی ازاستانهای دیگه بادوغ درست میکنن تنهافرقش اینه ک براما ساده اس وبهش ب زبان لری
شولبا میگن😎مواد اولیه ساده اماباطعم بینظیری داره ک مهم ترین واصلی ترین چاشنیش روغن محلی
موادلازم
برنج ۱پ
آب ۳پ
نمک ۱ق غ
دوغ حدود ۴الی ۵پ
روغن محلی ۱۰۰گرم
تره کوهی (محلی) ۱ق غ بیشترم میتونین
برنج وآب ونمک بزارین باشعله کممممم بپزه تا حالت شفته شفته بگیره حالا دوغ اضافه کن ومدام هم بزن دوغ اضاف کردی شعله زیادکن تادوغ قل بزنه وقتی قل زد کمششش کن دوغ مدام هم نزنی بریده میشه قل ک زد سرش بزاروبزارش خیلی اروم قل بزنه ومزه قاطی بشه
وقتی غلیظ شد شعله روخاموش کن داخل ظرف سرو بریز
حالا روغن داغ کن وتره رو بادست فشاربده تالهه بشه
وحدود ۱دقیقه سرخ زیادسرخ کردن رنگ تره روبرمیگردونده نزارین اونقدربشه تاحدی سرخ بشه ک بوش بلندشه😍
امیدوارم درست کنین ولذت ببرین🫣
#فلافل #خورشت_بامیه #کبه_عربی #شولبا #توله#چالش_همدل #خوزستان #سمبوسه #آبادان
#ماهک_بانو